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萝卜烧肉
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萝卜烧肉

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萝卜和肉荤素搭配,味道不错!色彩也好看。

作者: 奔跑快乐
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 白萝卜去皮洗净,用擦板刀切成厚一些的片!

    1/10 白萝卜去皮洗净,用擦板刀切成厚一些的片!

  • 葱花、蒜碎、辣椒段和姜丝准备好。

    2/10 葱花、蒜碎、辣椒段和姜丝准备好。

  • 五花肉切小块备用。

    3/10 五花肉切小块备用。

  • 锅里放油烧热后加入适量白糖熬至一定火候。

    4/10 锅里放油烧热后加入适量白糖熬至一定火候。

  • 下五花肉煸炒上色!

    5/10 下五花肉煸炒上色!

  • 放入葱花、蒜碎、姜丝和辣椒段。

    6/10 放入葱花、蒜碎、姜丝和辣椒段。

  • 加入花椒粒和适量的生抽翻炒均匀。

    7/10 加入花椒粒和适量的生抽翻炒均匀。

  • 放入白萝卜片炒匀。

    8/10 放入白萝卜片炒匀。

  • 放入适量的清水加盖子焖一会儿,

    9/10 放入适量的清水加盖子焖一会儿,

  • 收汁装盘撒上一些香菜末即可食用。

    10/10 收汁装盘撒上一些香菜末即可食用。

  • 小贴士

    焖的时间不能长,大约是3分钟,否则影响口感。

    作者: 奔跑快乐

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