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特别下饭的菜菜,颜色特好看。
1/6 把白萝卜去皮,滚刀切块备用。
2/6 热油锅中放砂糖爆炒一会,倒入五花肉,白萝卜炒一会,加八角,桂皮,香叶,生姜片,葱段炒一会即可。
3/6 加生抽,老抽爆炒一会即可。
4/6 加淹过萝卜和五花肉的凉水,大火煮40分钟即可。
5/6 快收汁时,尝下味道,一般是不需要加盐的。
6/6 装盘后即可上桌享用。
1.五花肉一定要先用冷水煮三分钟去除血水。
2.可以把砂糖换成冰糖。
3.可以少放调味料,全程是不需要加盐。