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一定要把蛇煲软！
20分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/5 把蛇出水煲软，蒜子用油炸至金黄色，冬菇用冷水泡发。
2/5 把锅烧红放花生油加鸡爆炒。
3/5 鸡半熟后再加烧腩继续爆炒直至鸡全熟
4/5 鸡全熟后把蛇和所有调味料（除了葱白）入锅，加适量上汤（清水也可以）盖上锅盖中火焖
5/5 直至汤慢慢焖干至变成汁时加入葱白、香麻油炒匀起锅
1一定要把鸡和烧腩爆炒至出油2加汤后要加盖焖不时翻炒下3葱白和香麻油一定要增香必备4如果家里有瓦锅的，把瓦锅烧热然后把煮好的菜倒进瓦锅里，这样食起来更香！
