电饭煲红烧鸡块

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  1/10 小葱切段、姜切五片、蒜五瓣切片。

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  2/10 胡萝卜切成小块。

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  3/10 土豆切成小块去皮，金针菇用热水焯一下

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  4/10 鸡肉洗干净切成小块儿，并放在电饭煲里冷水下锅，待水开把鸡肉捞出，用冷水冲洗焯好的鸡肉，以增加口感

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  5/10 将电饭煲洗干净，烘干，倒入少许油

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  6/10 待油烧热后，将葱姜蒜倒入锅里翻炒

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  7/10 将鸡肉放入锅中翻炒，酱油依照个人口味适量。

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  8/10 将烧好的开水倒入锅中，没过鸡块，盖上电饭煲煮15-20分钟后，将土豆胡萝卜，金针菇放入锅内，加少许盐

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  9/10 等到锅开，翻炒一下锅内的菜和鸡肉煮10分钟

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  10/10 出锅，撒少许葱花，即可

小贴士

使用电饭煲加热油时，可用筷子或其他物品压住电饭煲上方，避免电饭煲跳闸，如果喜欢吃辣，再加入肉后，可以放入老干妈辣椒酱进行翻炒。

作者: 貝賀和菜BOc6

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