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土豆胡萝卜饭
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土豆胡萝卜饭

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像炒饭又不是炒饭的潮汕炣饭

作者: y梦琳l
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系潮汕
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  • 切好所有食材

    1/8 切好所有食材

  • 生米放入适量的盐用电饭煲把饭煮熟(盐要放少点,因为炒胡萝卜土豆时还要放盐,两边都放入适量的盐饭吃起来才比较入味好吃)

    2/8 生米放入适量的盐用电饭煲把饭煮熟(盐要放少点,因为炒胡萝卜土豆时还要放盐,两边都放入适量的盐饭吃起来才比较入味好吃)

  • 油锅放入适量的油烧热

    3/8 油锅放入适量的油烧热

  • 土豆胡萝卜下锅快速翻炒几下放盐(米饭中已经放过盐所以这里放盐要酌量减少哦)

    4/8 土豆胡萝卜下锅快速翻炒几下放盐(米饭中已经放过盐所以这里放盐要酌量减少哦)

  • 放入一点点味精然后再快速炒15-20秒就出锅

    5/8 放入一点点味精然后再快速炒15-20秒就出锅

  • 把炒好的土豆胡萝卜倒入电饭煲再焖十分钟(其实也可以不用等饭熟,饭在煮到电饭煲出气孔冒烟时就可以放入炒好的食材,那样米饭会更好吸入食材的味道)

    6/8 把炒好的土豆胡萝卜倒入电饭煲再焖十分钟(其实也可以不用等饭熟,饭在煮到电饭煲出气孔冒烟时就可以放入炒好的食材,那样米饭会更好吸入食材的味道)

  • 锅里热油炒香葱花芫荽末

    7/8 锅里热油炒香葱花芫荽末

  • 把爆香的葱油跟饭搅拌均匀就好了

    8/8 把爆香的葱油跟饭搅拌均匀就好了

  • 小贴士

    这种饭吃起来有炒饭的香味却没有炒饭那么腻,而且营养全面,食材可以随自己喜好做~可以做酸菜猪肉饭~鱼饭~八宝饭~鲜虾蘑菇饭~腊肠饭~芋头花生饭~还有好多,基本做法都一样,大人小孩都喜欢吃的一道美食哦~还可以用模具做出很多造型,适合做成便当给宝贝带着上学,可以少煮很多菜,而且减少宝贝挑食率~我嫂子的儿子很挑食,可这种做法的饭放入什么食材他都吃

    作者: y梦琳l

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