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清蒸竹蛏
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清蒸竹蛏

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清蒸的味道比较鲜美,有汁,看上去肉肥

作者: 士娇酱02
  • 烹饪时间16分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 把材料洗净,姜切丝,蒜剁碎,小辣椒切成小圈,葱切小段

    1/4 把材料洗净,姜切丝,蒜剁碎,小辣椒切成小圈,葱切小段

  • 烧热水,水开后把洗净的豆芽倒入煮一下(两三分钟即可,注:如果豆芽不过一下热水,蒸的时候比较难熟)

    2/4 烧热水,水开后把洗净的豆芽倒入煮一下(两三分钟即可,注:如果豆芽不过一下热水,蒸的时候比较难熟)

  • 豆芽捞起放盘子,把竹蛏放在豆芽上,撒上切好的姜,蒜,盐和味极鲜,入锅蒸8分钟左右

    3/4 豆芽捞起放盘子,把竹蛏放在豆芽上,撒上切好的姜,蒜,盐和味极鲜,入锅蒸8分钟左右

  • 蒸好后熄火,等两分钟左右开盖端出,撒上切好的葱花。另起一个锅,倒入油,切好的小辣椒和葱头,热后淋在蒸好的竹蛏上。OK菜好了,可以开饭了

    4/4 蒸好后熄火,等两分钟左右开盖端出,撒上切好的葱花。另起一个锅,倒入油,切好的小辣椒和葱头,热后淋在蒸好的竹蛏上。OK菜好了,可以开饭了

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