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这道菜，先煎后烤，操作简单，美味可口，特别适合上班一族。
32分钟
烧烤味
初级
烧烤
其他
其他
1/8 鸡块洗净，用厨房纸巾吸干水分，两面均匀的抹上盐和胡椒粉，腌制15分钟；
2/8 烧热炒锅，不用加油，直接放入鸡块煎制，先煎带皮的一面；
3/8 当鸡皮的煎金黄，利用鸡皮出的油煎另一面；
4/8 在烤盘上喷上一层食用油；
5/8 将已经煎好的鸡块，有皮面朝上，铺上切好的洋葱快，再撒上胡椒粉；
6/8 送进190度的烤箱，烤制15分钟；
7/8 装盘，撒上香菜就好了！
8/8 切开一块看看，是不是很诱人？
烤制时间是这道菜的关键，时间掌握好了鸡块的水分恰到好处，时间长了肉质就不鲜嫩了。
