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这道菜没有油吃起来清淡爽口，泡好就吃酸辣适中，脆生生的非常美味。
28分钟
酸辣
中级
其他
其他
其他
1/7 配料
2/7 银耳提前泡发清洗干净，沥干水份。
3/7 西芹清洗干净切长段
4/7 胡萝卜切花
5/7 取一有盖的器具，将三种菜放里面。
6/7 配料放面上，用保鲜膜密封盖上盖子，泡一天就好吃了。
7/7 装盘，开吃了。
泡过的料和水不要倒掉，可以长期泡东西吃，但切记不要用手抓，要用筷子夹，大致像四川泡菜忌油忌汗，否则泡菜的水容易坏，泡菜的时候一定要把水份沥干，尽量避免生水带入泡菜水里。
