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我小时候是奶奶带大的，奶奶家过年每次都会有这道菜，如今这道菜也是我家年夜饭必备的一道菜。
15分钟
家常味
中级
快手菜
炒
家常菜
1/6 泡发好的银耳撕成小朵，猪肉切片放蛋清淀粉腌制10分钟，
2/6 锅中放油先炒猪肉，炒至变色，
3/6 然后放入老抽和葱翻炒，
4/6 再放入银耳翻炒3分钟，
5/6 出锅前放少许盐，醋调味，
6/6 盛盘就可以吃啦！
葱可以用蒜苗代替，炒出来味道会更好。
