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又是和妈妈那学来的一道菜，简单的食材，但是很美味的一道家常小菜，酥脆鲜香，老少皆宜！时间久了不吃这道菜，又会想起它的味道来！今天就把它整理出来，有喜欢的友友也可以做出来尝尝它的味道！
32分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/8 土豆一个，大葱半根，鸡蛋一个
2/8 虾米用清水浸泡十分钟
3/8 葱切碎
4/8 土豆插成丝
5/8 依次加入，鸡蛋，葱，五香粉，鸡精，盐，虾米，少许酱油调匀
6/8 调好的土豆丝
7/8 油七成热时用筷子将土豆丝松散下入油锅，炸制酥脆，捞出控油即可。
8/8 装盘拍照了
筷子挑起土豆丝，下油锅时，再稍微拔散，这样会更酥脆些。
