保存到手机
看更多做法
6.5万点赞 · 123收藏
7.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名6.2万
第一次买新鲜的虫草花煮，和鸡肉一起煮真的不错哦，比干的要好吃哦。又营养美味。
32分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/8 准备好材料
2/8 把虫草花洗干净，姜切碎
3/8 然后把鸡肉洗干净，加入一半姜，盐，料酒，生抽，油腌制20分钟以上。
4/8 锅预热，放入花生油等油温5成热时把姜先爆一下
5/8 然后倒鸡肉进去炒变色，
6/8 炒变色后把虫草花放下去炒几分钟，炒出水后盖上盖子煮几分钟
7/8 几分钟后试下够不够味。才决定放盐，最后熟了就可以装盘
8/8 成品
腌鸡肉的时候己经放够了味了，所以出锅前要试一下够不够味才放盐。鸡肉要腌20分钟以上，虫草花炒的时候会出水，不用放水。鸡肉买嫩点的好，不用煮太久。
