巧克力芝士生日蛋糕

做法 将做法保存到手机

• 1/17 乳酪室温软化，然后切成小块，再打发至柔软。

• 2/17 加入3个蛋黄，然后再打发一会儿

• 3/17 加入20克糖粉，搅匀

• 4/17 加入，30克玉米淀粉，搅匀

• 5/17 加入软化好的120牛奶克巧克力。搅匀。

• 6/17 剩下的蛋白，放入一个，干净的，无水无油的，搅拌盆里，打发至能提起一个棱角，打发过程中间，分3次加入，30克糖粉。

• 7/17 先分两次将蛋白放入，乳酪糊里搅拌，然后再全部倒入装蛋白的盆里，搅拌均匀，只可从下往上翻这样，不可以画圈搅拌

• 

  8/17 烤箱先预热15分钟，160度，烤55分钟。

• 9/17 烤好以后放凉，再放入冷藏3到4小时取出蛋糕。

• 10/17 将黑巧克力，15克黄油。融化，搅匀后，倒在蛋糕上抹均匀。再放入，冰箱冷冻两分钟。

• 11/17 打发奶油，在，奶油快要打发好的时候，加入剩下牛奶巧克力，加入。25克糖粉。。牛奶巧克力是融化好了的，放入裱花袋里，然后裱花。

• 12/17 撒可可粉。

• 13/17 撒椰蓉。

• 14/17 淋适量的焦糖

• 15/17 放水果。

• 16/17 边上奶油少放一点点杏仁片

• 17/17 中间空余的地方撒上花生碎。

作者: 是己巳吖46

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