巧克力芝士生日蛋糕的做法_菜谱_香哈网
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巧克力芝士生日蛋糕
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巧克力芝士生日蛋糕

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口感丰富,朋友都说好吃

作者: 是己巳吖46
  • 烹饪时间1小时8分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 1/17 乳酪室温软化,然后切成小块,再打发至柔软。

  • 2/17 加入3个蛋黄,然后再打发一会儿

  • 3/17 加入20克糖粉,搅匀

  • 4/17 加入,30克玉米淀粉,搅匀

  • 5/17 加入软化好的120牛奶克巧克力。搅匀。

  • 6/17 剩下的蛋白,放入一个,干净的,无水无油的,搅拌盆里,打发至能提起一个棱角,打发过程中间,分3次加入,30克糖粉。

  • 7/17 先分两次将蛋白放入,乳酪糊里搅拌,然后再全部倒入装蛋白的盆里,搅拌均匀,只可从下往上翻这样,不可以画圈搅拌

  • 烤箱先预热15分钟,160度,烤55分钟。

    8/17 烤箱先预热15分钟,160度,烤55分钟。

  • 9/17 烤好以后放凉,再放入冷藏3到4小时取出蛋糕。

  • 10/17 将黑巧克力,15克黄油。融化,搅匀后,倒在蛋糕上抹均匀。再放入,冰箱冷冻两分钟。

  • 11/17 打发奶油,在,奶油快要打发好的时候,加入剩下牛奶巧克力,加入。25克糖粉。。牛奶巧克力是融化好了的,放入裱花袋里,然后裱花。

  • 12/17 撒可可粉。

  • 13/17 撒椰蓉。

  • 14/17 淋适量的焦糖

  • 15/17 放水果。

  • 16/17 边上奶油少放一点点杏仁片

  • 17/17 中间空余的地方撒上花生碎。

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