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喜欢巧克力的浓香，试着做了这个蛋糕，希望大家也能喜歡(^_^)
4小时
烧烤味
高级
烘焙
烘焙
其他
1/9 将奶酪切成小块，隔水打至微发加入三个蛋黄，搅匀
2/9 再加入20克砂糖，搅匀
3/9 筛入低粉，搅匀
4/9 倒入淡奶油，搅匀
5/9 将剩下的30克糖分三次加入蛋白，打至湿性发泡即可
6/9 将融化的巧克力和蛋黄糊混合
7/9 加入蛋白缓速搅匀。
8/9 将蛋糕液倒入事先抹油撒粉的六寸模具，抹平并震出气泡。
9/9 160度上下火隔水烤制1小时，取出晾凉，冷藏4小时再吃。
如果用的是活底模子，必须要在模子四周裹上锡箔，以免水渗进蛋糕里，影响口感。
