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虾仁蛋白质高，脂肪含量低，还能保护心血管，防止动脉硬化功效，小白菜含钙高，強身壮体，增強免疫力，润泽皮肤，长期食用有意健康，适合中老年人群，清淡爽口，吃而不厌^_^
40分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/10 准备食材，小白菜洗净，葱姜切末，青虾仁去虾线洗净，其它调味料备齐
2/10 青虾仁加入料酒，少许盐，淀粉抓匀备用
3/10 锅中放清水，水开焯下小白菜捞出过冷水备用
4/10 不用换水，焯水青虾仁变色捞出
5/10 热锅凉油煸香葱姜末
6/10 下入虾仁炒几下
7/10 在下入小白菜炒匀
8/10 放少许盐和几滴葱姜水提香
9/10 出锅前点几滴鸡汁提鲜即可出锅
10/10 成盘，摆放^_^^_^
青虾仁用料酒腌几分钟去腥，小白菜下去青气味，然后快速翻炒保持小白菜嫩绿
