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虾仁蛋白质高,脂肪含量低,还能保护心血管,防止动脉硬化功效,小白菜含钙高,強身壮体,增強免疫力,润泽皮肤,长期食用有意健康,适合中老年人群,清淡爽口,吃而不厌^_^
1/10 准备食材,小白菜洗净,葱姜切末,青虾仁去虾线洗净,其它调味料备齐
2/10 青虾仁加入料酒,少许盐,淀粉抓匀备用
3/10 锅中放清水,水开焯下小白菜捞出过冷水备用
4/10 不用换水,焯水青虾仁变色捞出
5/10 热锅凉油煸香葱姜末
6/10 下入虾仁炒几下
7/10 在下入小白菜炒匀
8/10 放少许盐和几滴葱姜水提香
9/10 出锅前点几滴鸡汁提鲜即可出锅
10/10 成盘,摆放^_^^_^
青虾仁用料酒腌几分钟去腥,小白菜下去青气味,然后快速翻炒保持小白菜嫩绿