小白菜炒虾仁的做法_菜谱_香哈网
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小白菜炒虾仁
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小白菜炒虾仁

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虾仁蛋白质高,脂肪含量低,还能保护心血管,防止动脉硬化功效,小白菜含钙高,強身壮体,增強免疫力,润泽皮肤,长期食用有意健康,适合中老年人群,清淡爽口,吃而不厌^_^

作者: 云儿淘淘姥姥
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备食材,小白菜洗净,葱姜切末,青虾仁去虾线洗净,其它调味料备齐

    1/10 准备食材,小白菜洗净,葱姜切末,青虾仁去虾线洗净,其它调味料备齐

  • 青虾仁加入料酒,少许盐,淀粉抓匀备用

    2/10 青虾仁加入料酒,少许盐,淀粉抓匀备用

  • 锅中放清水,水开焯下小白菜捞出过冷水备用

    3/10 锅中放清水,水开焯下小白菜捞出过冷水备用

  • 不用换水,焯水青虾仁变色捞出

    4/10 不用换水,焯水青虾仁变色捞出

  • 热锅凉油煸香葱姜末

    5/10 热锅凉油煸香葱姜末

  • 下入虾仁炒几下

    6/10 下入虾仁炒几下

  • 在下入小白菜炒匀

    7/10 在下入小白菜炒匀

  • 放少许盐和几滴葱姜水提香

    8/10 放少许盐和几滴葱姜水提香

  • 出锅前点几滴鸡汁提鲜即可出锅

    9/10 出锅前点几滴鸡汁提鲜即可出锅

  • 成盘,摆放^_^^_^

    10/10 成盘,摆放^_^^_^

  • 小贴士

    青虾仁用料酒腌几分钟去腥,小白菜下去青气味,然后快速翻炒保持小白菜嫩绿

    作者: 云儿淘淘姥姥

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