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白虾肉质细嫩鲜美，营养价值甚高，据科学分析，每100克食用虾中，含蛋白质20.6克，脂肪0.7克以及钙、鳞、铁等无机*。适合孕妇儿童补钙。
20分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/5 小白虾400克，洗净，控水。
2/5 把小白虾倒入铁锅，开中火翻炒至收干水份。
3/5 倒油约15克翻炒三四分钟，喜欢脆脆的可以多放点油。
4/5 倒入少许生抽翻炒均匀。
5/5 出锅装盘。
虾提前控水，不放油先中火翻炒下再放油炒，这样炒出来更香脆。出锅装盘可以撒点葱花，我不喜欢生葱的味道，所以没放。
