保存到手机
看更多做法
6.3万点赞 · 2475收藏
17.1万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名9118
做西点自制酸奶常用到炼乳，消耗起来非常快，有时用完忘记买非常不方便，所以干脆学着自制。做法特别简单，材料只需要用到全脂牛奶和糖，自制的无添加且更香浓，分享一下做法。
20分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/5 准备食材。牛奶要使用乳脂含量高的全脂牛奶
2/5 所有材料倒入不粘平底锅，大火烧开转小火煮，期间不停搅拌
3/5 牛奶很容易沸腾，可以适当关火冷却一下，然后继续小火熬煮，注意不停搅拌，当煮至较浓稠，冒密集的大泡就可以关火了
4/5 关火继续搅拌一下，冷却之后会更浓稠
5/5 放入无水无油的容器冷藏保存即可。
牛奶容易沸腾注意使用小火，用平底锅受热面积大更容易熬煮。拌酸奶抹吐司做西点都可以
