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自制炼乳
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自制炼乳

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想做泰国的香蕉煎饼,炼乳是必不可少了,家里没有就自制吧!成品香甜柔滑,奶香味十足,最重要没有添加剂,糖可以自己掌握用量

作者: 小苹果xqrs
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 牛奶倒入大的容器中,放入糖,混合均匀,微波炉,高火3分钟。

    1/5 牛奶倒入大的容器中,放入糖,混合均匀,微波炉,高火3分钟。

  • 取出后,用筷子去掉奶皮,高火再叮5分钟。

    2/5 取出后,用筷子去掉奶皮,高火再叮5分钟。

  • 取出,去掉奶皮和碗壁上凝固的奶,高火叮5分

    3/5 取出,去掉奶皮和碗壁上凝固的奶,高火叮5分

  • 重复上述步骤,再叮4分钟。取出过筛。

    4/5 重复上述步骤,再叮4分钟。取出过筛。

  • 这时已经基本成炼乳状,最后再叮10秒,装瓶即可。

    5/5 这时已经基本成炼乳状,最后再叮10秒,装瓶即可。

  • 小贴士

    糖的用量可以根据个人口味增减

    作者: 小苹果xqrs

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