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蒜茸油麦菜是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。此菜做法简单，口味 清淡爽口，有一句老话“大蒜治百病”因此可谓是一道食疗食物。
20分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/5 把蒜用压蒜器压成末备用。
2/5 油麦菜用水清洗干净后，切成段备用。
3/5 锅里放点油，倒入蒜用中小火加热，煸炒出香味儿。
4/5 然后倒入油麦菜继续翻炒至断生，加入盐和鸡精即可出锅。
5/5 这样一盘油麦菜就做好啦！
炒菜的火候别太大。
