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鸡蛋玉米饼
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鸡蛋玉米饼

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玉米虽然是粗粮,但它的营养价值不容小觑。玉米榨汁,做饼,既不浪费又十分美味,值得一试!

作者: 在水一方945
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 将生玉米粒搓下来,洗一下备用。

    1/8 将生玉米粒搓下来,洗一下备用。

  • 将玉米粒用榨汁机榨出汁。汁可调面,做面食。

    2/8 将玉米粒用榨汁机榨出汁。汁可调面,做面食。

  • 将150克面,60克玉米渣子,1个鸡蛋,适量的盐放到大碗里,加水,搅拌。

    3/8 将150克面,60克玉米渣子,1个鸡蛋,适量的盐放到大碗里,加水,搅拌。

  • 加水的同时也可以加榨好的玉米汁。

    4/8 加水的同时也可以加榨好的玉米汁。

  • 静置10分钟左右,可以稀一点,不能有面块儿。

    5/8 静置10分钟左右,可以稀一点,不能有面块儿。

  • 平底锅放少量油,点火,油热了,舀调好的面糊到锅里。

    6/8 平底锅放少量油,点火,油热了,舀调好的面糊到锅里。

  • 当上面这的这层有些凝固,将饼翻过来,这是下面的已有些熟了,颜色很好。

    7/8 当上面这的这层有些凝固,将饼翻过来,这是下面的已有些熟了,颜色很好。

  • 小火煎,两面勤翻动,以免糊了。当两面颜色都上来了,饼就烙好了,出锅!!

    8/8 小火煎,两面勤翻动,以免糊了。当两面颜色都上来了,饼就烙好了,出锅!!

  • 小贴士

    盐要适量,面糊过干,饼会硬,尽量稀一点。

    作者: 在水一方945

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