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苋菜具有清热，明目的功效；对于牙龈和骨骼的发育可起到促进作用，对*也是很有帮助的，苋菜也有滑胎的功效，故孕妇不宜食用
1/6 苋菜洗净，滴干水
2/6 大蒜切碎
3/6 热锅倒入适量的油，烧热
4/6 倒入苋菜，快速翻炒
5/6 炒至苋菜发软，放入盐，蒜和鸡精翻炒均匀
6/6 岀锅
这道菜简单方便，没有什么技巧，只是炒的时候要急火快炒
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