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1小时
家常味
初级
其他
煮
其他
1/9 将大米洗净，加水浸泡30分钟。
2/9 白菜洗净，断面横切成5mm宽的丝状。
3/9 牛肉断面切片改刀切成丝。姜切丝。
4/9 锅烧热加入油，放入葱花、姜丝煸出香味，放入牛肉丝炒至变白。
5/9 加入白菜丝炒匀加入生抽继续炒匀。
6/9 倒入清水加入老抽、美极鲜味汁，加锅盖大火烧开。
7/9 烧开后加入大米，搅拌均匀转中小火，期间经常用铲子从底部推起以免糊底。
8/9 小火慢熬，一直熬至到汤汁浓稠、米粒酥软，根据个人口味加入盐，收汁即可。
9/9 盛入碗中开吃吧。
