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看似普通,但米粒吸收了所有食材的营养和香味,对于不吃蔬菜的孩子来说还是不错的选择的。很多蔬菜都是可以煮成咸饭的,比如:包菜、土豆、四季豆、长豆、南瓜、香芋、芥菜、酸菜、香菇等等,加些肉或任意搭配,就可以煮成各种不同香味的营养饭了,即简单又美味!
1/7 香菇泡发切丁,玉米掰粒,胡萝卜切丁,猪肉像平时切的那样就可以了,米洗好准备着!
2/7 锅中放少许油爆猪肉,我喜欢用三成肉,爆到如图先放香菇炒得出香味来!
3/7 放玉米和胡萝卜炒五六下!
4/7 加米下去翻炒几下,加少许盐,酱油,耗油!
5/7 水放如图就好,因为蔬菜里有水分!
6/7 成品,吃之前一定要翻一翻哦!
7/7 这个是第二次煮的,煮熟后放了点芹菜,翻一下,盖子盖了一会儿!
咸饭的成败在于咸度刚好、水放得也刚好,油也刚好!太咸太淡都不理想,我一般会放个大约,然后在还没放水前尝一下米表面的咸度,不够咸可以再放点;水最多没过米,有些菜水分更多,水放和米平就可以了;至于油,太多油锅底会沉淀都是油,挺恐怖的,太少了,就跟菜拌干饭似的不香!