青椒拌皮蛋

做法 将做法保存到手机

• 1/3 皮蛋剥壳，冲洗干净对切成4瓣；整齐拼入盘中呈整圆形；姜切末。

• 2/3 青椒在沸水中烫1分钟捞出沥干；剁成细末；加盐拌合。

• 3/3 将青椒末放入盘中心空白位置；淋上醋即成。