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1/3 荷兰芹、酸豆、芥末酱、醋、大蒜、橄榄油和鸡汤放入果汁机,搅打均匀,调制成沙拉酱。
2/3 锅中注入蔬菜油,大火加热。放入牛肉煸炒2分钟,约5分熟。盛盘放凉。
3/3 在沙拉碗或浅盘中拌合长叶莴苣、甜椒和洋葱。放入牛肉,淋上沙拉酱即可。