巧克力榛子曲奇

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  1/6 糖粉和黄油倒入碗中，用打蛋器搅拌。

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  2/6 再倒入鸡蛋和巧克力酱（或可可代替），继续用打蛋器搅拌。

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  3/6 打均匀后倒入香草粉和面粉，揉好面后放入冰箱中，30分钟后取出。

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  4/6 取出后揉成小面团，和核桃一般大小。

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  5/6 .放进烤箱中，烤箱调至170度

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  6/6 15分钟后后取出，嵌入一颗土耳其榛子。

小贴士

1.榛子仁的色泽和去皮干净与否决定这款甜品的整体美感，多恩家族食品的榛子仁在土耳其去皮去壳，果仁香脆嫩黄非常清新，建议用多恩家族食品的纯正榛子哦！淘宝多恩家族食品店就能买到！http://shop107388357.taobao.com
2.面团如果冷藏不充分，口感会过于湿润，所以建议不要心急，只有在彻底冷藏后，口感才会达到最佳哦！在4℃左右据说口感最好。
3、建议使用可可含量55%左右的黑巧克力来制作这款蛋糕，达到最适宜的口感。如果你使用可可含量太高的巧克力，糖的用量可能需要酌情增加，不然会偏苦哦。

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