日式照烧鸡翅

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• 1/3 鸡翅一斤洗净,放冷水淹没鸡翅煮沸，出锅沥干水分;

• 2/3 用剪刀在中间将它剪一刀,当然不能剪断,这样容易入味；然后用糖,葡萄酒(稍微多点,烹饪时不用放水),葱姜粉、盐、老抽生抽腌一个小时,中间要把鸡翅翻面,以便让它更入味；

• 3/3 洗净双立人锅（无水无油烹饪法）放入腌制好的的鸡翅及李锦记照烧鸡翅酱,直接放入锅中烧开后该用中小火30分钟收汁装盆出锅，锅中留有的汁水盛出淋在鸡翅上面。