泡椒豆腐

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  1/5 卤水豆腐一块特写。

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  2/5 切成15mm的见方块。

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  3/5 将豆腐块放到沸水中煮一下。

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  4/5 煮完的豆腐装盘，沥干水分。

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  5/5 锅上烧热油，葱爆锅，加入泡椒，炒香，放入一品鲜，糖，盐，加入适量温水，烧开后，加入淀粉，最后放入豆腐，一分钟后，装盘上桌即可。

小贴士

豆腐要焯一下水，这样豆腐的口感才好。