保存到手机
看更多做法
7.2万点赞 · 371收藏
5.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3.1万
豆腐泡中含有丰富的蛋白质，相比白豆腐，豆腐泡更能充分的吸收汤汁，肉馅无需太多，一口咬下去，清爽不油腻
1小时
家常味
初级
热菜
腌
家常菜
1/15 将五花肉清洗干净剁碎
2/15 倒入料酒和食用油
3/15 少许盐
4/15 两勺生抽
5/15 适量淀粉
6/15 抓拌均匀腌制下
7/15 蒜苗清洗干净切碎
8/15 放入肉末中
9/15 顺时针方向搅拌上劲
10/15 豆泡上面挖个小口，把肉馅塞进去
11/15 起锅烧水，上锅蒸熟
12/15 碗中放生抽和淀粉，加入半碗水搅拌均匀
13/15 倒入锅中煮至粘稠
14/15 淋入蒸好的豆腐泡上，撒入葱花
15/15 一道酿豆腐泡就做好了～
也可加入香菇，食材根据自己口味调整。若嫌麻烦，可以放入电饭煲和米饭一起蒸，省事。
