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25分钟
家常味
中级
私房菜
炒
家常菜
1/17 准备好，油豆腐，肉沫
2/17 肉沫中，加入盐
3/17 加入生抽10克
4/17 加入料酒
5/17 加入糖
6/17 加入姜
7/17 用筷子，搅拌均匀，腌制15分钟
8/17 豆腐泡，中间戳一个洞
9/17 把肉沫酿入，豆腐泡
10/17 豆腐泡，酿好后，排放入盘中
11/17 把豆腐泡酿肉，放入蒸锅
12/17 上汽后，大火蒸15分钟，取出
13/17 把淀粉，水，老抽，剩余的生抽，倒入碗中，搅拌均匀，成料汁
14/17 上锅，把料汁，倒入锅中
15/17 大火烧煮，用铲子快速的搅拌，至酱汁浓稠，关火
16/17 把酱汁，淋在，豆腐泡酿肉上
17/17 洒上葱花，即可上桌
