豆泡酿肉

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  1/14 五花肉切沫加入葱姜蒜沫，胡萝卜丁

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  2/14 朝一个方向搅拌均匀

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  3/14 取豆泡，每个豆泡挖一个小孔，不宜过大

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  4/14 然后依次把肉沫塞进豆泡里，一定要塞满，豆泡挺吃肉的

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  5/14 取锅，锅中放油，放入做好的豆泡（口朝下）煎至金黄

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  6/14 口朝上继续煎，加入没过豆泡一半的清水

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  7/14 依次加入 酱油，耗油，鸡精，盐

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  8/14 盖上盖子焖5分钟左右

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  9/14 焖至汤汁还剩少许的时候，关火

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  10/14 夹出豆泡摆盘

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  11/14 取小半碗清水，加入一勺淀粉，搅拌均匀

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  12/14 倒入锅中，慢慢搅拌至浓稠

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  13/14 关火，把熬好的酱汁浇到豆泡上

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  14/14 这样，一道美味的豆泡酿肉就做好了

小贴士

塞肉的时候一定要小心，不能太满也不能太空

作者: 翠翠小娘子Ny53

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