豆泡酿肉的做法_菜谱_香哈网
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豆泡酿肉
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豆泡酿肉

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浓浓的酱汁加上肉沫的香味!还有豆泡的柔软……啧啧啧

作者: 翠翠小娘子Ny53
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 五花肉切沫加入葱姜蒜沫,胡萝卜丁

    1/14 五花肉切沫加入葱姜蒜沫,胡萝卜丁

  • 朝一个方向搅拌均匀

    2/14 朝一个方向搅拌均匀

  • 取豆泡,每个豆泡挖一个小孔,不宜过大

    3/14 取豆泡,每个豆泡挖一个小孔,不宜过大

  • 然后依次把肉沫塞进豆泡里,一定要塞满,豆泡挺吃肉的

    4/14 然后依次把肉沫塞进豆泡里,一定要塞满,豆泡挺吃肉的

  • 取锅,锅中放油,放入做好的豆泡(口朝下)煎至金黄

    5/14 取锅,锅中放油,放入做好的豆泡(口朝下)煎至金黄

  • 口朝上继续煎,加入没过豆泡一半的清水

    6/14 口朝上继续煎,加入没过豆泡一半的清水

  • 依次加入 酱油,耗油,鸡精,盐

    7/14 依次加入 酱油,耗油,鸡精,盐

  • 盖上盖子焖5分钟左右

    8/14 盖上盖子焖5分钟左右

  • 焖至汤汁还剩少许的时候,关火

    9/14 焖至汤汁还剩少许的时候,关火

  • 夹出豆泡摆盘

    10/14 夹出豆泡摆盘

  • 取小半碗清水,加入一勺淀粉,搅拌均匀

    11/14 取小半碗清水,加入一勺淀粉,搅拌均匀

  • 倒入锅中,慢慢搅拌至浓稠

    12/14 倒入锅中,慢慢搅拌至浓稠

  • 关火,把熬好的酱汁浇到豆泡上

    13/14 关火,把熬好的酱汁浇到豆泡上

  • 这样,一道美味的豆泡酿肉就做好了

    14/14 这样,一道美味的豆泡酿肉就做好了

  • 小贴士

    塞肉的时候一定要小心,不能太满也不能太空

    作者: 翠翠小娘子Ny53

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