油豆泡塞肉酿冬瓜的做法_菜谱_香哈网
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油豆泡塞肉酿冬瓜
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油豆泡塞肉酿冬瓜

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做其他菜的时候剩的一点肉馅,所以文中肉馅调料拍得不是特别详细,大家不明白的可以看我其他菜谱里的说明。

作者: 踏雪寻萍
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 油豆泡切去一面,如果你的豆泡比较大,也可以对半切开

    1/10 油豆泡切去一面,如果你的豆泡比较大,也可以对半切开

  • 用勺子挖去中间部分,使豆泡成为一个空壳

    2/10 用勺子挖去中间部分,使豆泡成为一个空壳

  • 挖出的豆泡用刀切碎

    3/10 挖出的豆泡用刀切碎

  • 放入肉馅中,肉馅是前面做肉丸剩下的,就是猪肉剁成馅,放生抽,蚝油,盐,糖,胡椒粉,调味拌匀,不会的同学可以看我前面的菜谱

    4/10 放入肉馅中,肉馅是前面做肉丸剩下的,就是猪肉剁成馅,放生抽,蚝油,盐,糖,胡椒粉,调味拌匀,不会的同学可以看我前面的菜谱

  • 拌匀即可

    5/10 拌匀即可

  • 冬瓜去皮洗净,切片,大小比油豆泡稍微大一点即可

    6/10 冬瓜去皮洗净,切片,大小比油豆泡稍微大一点即可

  • 把拌好的肉馅塞入豆泡中

    7/10 把拌好的肉馅塞入豆泡中

  • 盖上一片冬瓜

    8/10 盖上一片冬瓜

  • 摆入盘中,蒸锅中加水烧开,大火蒸10分钟即可

    9/10 摆入盘中,蒸锅中加水烧开,大火蒸10分钟即可

  • 一道美味的油豆泡塞肉酿冬瓜就做好了!

    10/10 一道美味的油豆泡塞肉酿冬瓜就做好了!

  • 小贴士

    蒸的时间要根据豆泡大小适当调整

    作者: 踏雪寻萍

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