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1/11 准备好材料
2/11 豆腐泡过水洗净，沥干水份备用
3/11 前腿肉洗净，剁成肉泥备用
4/11 葱切葱花，姜切沫备用
5/11 将好的肉泥和葱花，姜沫混合均匀，下油，酱油，盐拌匀备用
6/11 豆腐泡中间开一个小口，将拌好的肉泥塞到小口里
7/11 依次如此，塞好后备用
8/11 锅里下油烧热，下塞好的豆腐泡，小火慢煎，要翻面煎哦
9/11 煎好后下适量清水
10/11 大火烧开转中小火，盖上盖子，焖至肉泥熟后收汁
11/11 装盘即可
焖的过程中中途要轻轻推动一下，以免粘底
