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油豆腐塞肉
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油豆腐塞肉

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油豆腐有的地方叫豆泡经常和肉一起做来吃,今天做个有内涵的油豆腐,你也试试

作者: 杰杰妈私房菜
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 来盘成品图

    1/11 来盘成品图

  • 准备油豆腐

    2/11 准备油豆腐

  • 肉末加入盐,糖,蚝油,料酒,生抽,鸡精搅拌上劲

    3/11 肉末加入盐,糖,蚝油,料酒,生抽,鸡精搅拌上劲

  • 加入适量清水再搅拌上劲

    4/11 加入适量清水再搅拌上劲

  • 加入葱花胡萝卜

    5/11 加入葱花胡萝卜

  • 油豆腐中间戳个孔,把肉末塞进去

    6/11 油豆腐中间戳个孔,把肉末塞进去

  • 上锅蒸10分钟左右

    7/11 上锅蒸10分钟左右

  • 出锅后把汤汁倒入锅中

    8/11 出锅后把汤汁倒入锅中

  • 加入生抽,老抽,蚝油,盐,调味,加水淀粉勾芡

    9/11 加入生抽,老抽,蚝油,盐,调味,加水淀粉勾芡

  • 再把芡汁浇入都油豆腐上即可

    10/11 再把芡汁浇入都油豆腐上即可

  • 我是杰杰妈来香哈一起交流学习吧

    11/11 我是杰杰妈来香哈一起交流学习吧

  • 小贴士

    肉不宜塞过多易破,水淀粉勾薄芡,口味按照自己喜欢*!

    作者: 杰杰妈私房菜

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