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以前总在市场买豆腐泡，又贵又不放心，今天自己琢磨在家做了次油炸豆腐泡，没想到一下就成功了，还外酥里嫩呢！
25分钟
家常味
中级
其他
炸
其他
1/6 准备好所需的豆腐，洗净。
2/6 将豆腐放在适量盐水里浸泡半小时。
3/6 将浸泡好的豆腐切成2厘米左右的方块，厚度约1厘米。
4/6 锅中倒油七成热时下入豆腐，中火炸制。
5/6 待一面炸至金黄色后翻面。
6/6 两面都炸至金黄色后捞出装盘。
炸之前一定要用盐水浸泡半小时，否则豆腐炸制时容易碎。
