炸肉片

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• 1/4 猪精肉切大片，加入料酒、老抽、五香粉后拌匀，腌制30分钟。

• 2/4 准备炸前，打入鸡蛋白，拌匀，蛋黄不用。

• 3/4 肉片均匀沾好面包屑，放入七八成热的油中，两面都炸成金黄色。

• 4/4 炸好，装盘，开始享用美味。