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和面的时候加两个鸡蛋和少许盐做，煮好的面条特别的有弹性，还不会互动相粘连，汤水清清的，特好吃 。我做的是汤面，简单省事些 。
32分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/8 往盆中加适量的水和5克盐，磕入鸡蛋两只
2/8 打散，加适量面粉，拌成絮状
3/8 揉成光滑的面团，放入干净塑料袋饧8分钟后，再揉，再饧3分钟
4/8 擀面皮
5/8 折叠，切面条
6/8 抖开
7/8 做汤，热锅凉油加入青菜略炒，加适量水烧开
8/8 下面条，烧开，盛出，开吃！
我今天做的是热汤面，爱吃凉面的朋友可以事先做好汤放凉，然后白开水煮面条，开锅后捞出投入凉汤中，口感味道更好，我偷懒啦！
