苹果冻

做法 将做法保存到手机

• 1/3 1、将苹果削皮去核，刮制成泥状。

• 2/3 2、鸡蛋打开取蛋白，打至发泡，缓缓地加入砂糖，麦淀粉调匀，放入盘内，放进冰箱冷藏成蛋白冻备用。

• 3/3 3、把精盐、砂糖、麦淀粉放在一起拌匀，再加入苹果泥，适量清水调匀，放入蒸锅用大火蒸至凝结时，浇上柠檬汁。食用时配上蛋白冻即可。