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豆芽是我们日常生活餐桌上常吃的一个菜，价格不高，营养挺丰富的，
44分钟
家常味
初级
其他
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1/11 准备黄豆芽，胡萝卜，莴笋
2/11 豆芽，胡萝卜切片，小葱，入锅焯水，焯好入凉水里，备用
3/11 肉糜放入盐，生抽，姜米，葱花，胡椒粉，花椒粉，鸡精，香油，水淀粉，拌匀备用
4/11 焯过水的黄豆芽取20根，用焯过水的葱叶先绑起来一头，
5/11 在把豆芽整理一下，
6/11 放入肉糜
7/11 在把另一半用葱叶绑起来，直到把剩下的豆芽和肉糜绑完，
8/11 在用胡萝卜和莴笋切片摆入盘里
9/11 豆芽摆好上锅开水蒸5分钟，这是蒸好的
10/11 蒸好后，摆在胡萝卜上，蒸过豆芽的水倒入炒锅里，加少许盐，胡椒粉，鸡精，水淀粉，勾芡，淋在以蒸好的豆芽酿上，就可以享受美味了
11/11 成品图
其实日常生活的很多菜都可以做成酿菜，
