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全麦法式面包
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全麦法式面包

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法棍是很出名的一款主食面包,其口感稍为偏硬,不太适合小宝贝和老人家食用,于是我在法棍的基础上稍作调整,添加了全麦面粉,提升了营养价值,一款软软的健康法式面包就诞生了。

作者: Nina囡囡
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类烘焙
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系西餐
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  • 将所有材料混合搅拌均匀,揉成一个不粘手的面团,不需要揉出手套膜,室温下发酵至1.5倍大即可。

    1/7 将所有材料混合搅拌均匀,揉成一个不粘手的面团,不需要揉出手套膜,室温下发酵至1.5倍大即可。

  • 我准备了一些混合果干,裹入用。

    2/7 我准备了一些混合果干,裹入用。

  • 把发酵好的面团平均分成四份,排气,每一份都擀成这样子,然后把果干包进去,揉成长条状。

    3/7 把发酵好的面团平均分成四份,排气,每一份都擀成这样子,然后把果干包进去,揉成长条状。

  • 放入法棍模具中,入烤箱发酵到两倍大。

    4/7 放入法棍模具中,入烤箱发酵到两倍大。

  • 提前预热烤箱,上火190度,下火170度,拿一个锋利的刀在面包表面割几道,然后刷一层蜂蜜水,入烤箱烤20-25分钟左右。

    5/7 提前预热烤箱,上火190度,下火170度,拿一个锋利的刀在面包表面割几道,然后刷一层蜂蜜水,入烤箱烤20-25分钟左右。

  • 取出面包后,趁热在表面再刷一层蜂蜜水。

    6/7 取出面包后,趁热在表面再刷一层蜂蜜水。

  • 健康、美味、高颜值的法式软面包就完成了,快来享用吧。

    7/7 健康、美味、高颜值的法式软面包就完成了,快来享用吧。

  • 小贴士

    1.根据自己的烤箱调整烘烤时间和温度,必要时加盖锡纸。
    2.面包馅可以换成自己喜欢的坚果、果酱等,什么都不加也好吃。

    作者: Nina囡囡

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