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今天外甥给送来了槐花,做了蒸槐花,再来做个煎槐花。

1/16 槐花洗净放盆里

2/16 加入盐端起盆掂两下把盐掂匀

3/16 放入面粉

4/16 用筷子搅匀

5/16 火腿肠,蒜苔切小丁

6/16 把火腿丁和蒜苔丁放入槐花内

7/16 搅拌均匀

8/16 取两个鸡蛋打在碗内

9/16 把鸡蛋打成蛋液备用

10/16 把蛋液倒入槐花内

11/16 搅拌均匀

12/16 煎锅倒入花生油预热一下

13/16 把槐花糊用筷子夹入锅内用铲子压扁

14/16 用小火慢慢煎

15/16 煎至底部金黄后翻面继续煎至金黄色

16/16 OK,出锅装盘。
煎槐花时加入少许的蒜苔丁和火腿肠丁,口味绝对不一般呢。

