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今天外甥给送来了槐花,做了蒸槐花,再来做个煎槐花。
1/16 槐花洗净放盆里
2/16 加入盐端起盆掂两下把盐掂匀
3/16 放入面粉
4/16 用筷子搅匀
5/16 火腿肠,蒜苔切小丁
6/16 把火腿丁和蒜苔丁放入槐花内
7/16 搅拌均匀
8/16 取两个鸡蛋打在碗内
9/16 把鸡蛋打成蛋液备用
10/16 把蛋液倒入槐花内
11/16 搅拌均匀
12/16 煎锅倒入花生油预热一下
13/16 把槐花糊用筷子夹入锅内用铲子压扁
14/16 用小火慢慢煎
15/16 煎至底部金黄后翻面继续煎至金黄色
16/16 OK,出锅装盘。
煎槐花时加入少许的蒜苔丁和火腿肠丁,口味绝对不一般呢。