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突然馋云吞了,想着自己做的虽然比不上外面的,起码干净卫生。
1/7 我买的是前腿肉,带点肥的,把皮去掉,剁成肉糜。
2/7 姜剁碎。
3/7 新鲜的冬菇,洗干净用开水煮一下,趁热剁碎,水分还在冬菇里。
4/7 大白菜洗干净用开水烫一下,趁热剁碎,尽量让水分少流失。
5/7 把以上剁好的材料倒一起,加入盐,花生油,酱油,料酒,胡椒粉,顺着一个方向搅拌。
6/7 调好馅直接包就好了。包好放冰箱急冻冻好就可以装袋子里了。
7/7 简简单单的煮,挺香的,味道还不错哦。
冬菇和大白菜一定要用开水烫过,会变软,吸水会多点,搅拌调料的时候就不用额外添水了。