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豆芽菜是春天里不可不吃的代表菜品之一，豆芽菜能清热解暑、消除紧张、*、防治便秘、减少胆固醇的堆积，这么多的好处，友友们快来吃吧。
20分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/5 豆芽菜掐头去尾，用水焯一下
2/5 韭菜洗净切小段，梗和叶分开
3/5 把料酒、盐、糖、耗油、淀粉放入一个碗内，调均匀
4/5 开火坐锅，蒜末爆香，放豆芽菜和韭菜梗，把调好的料汁倒入翻炒片刻，关火，再倒入韭菜叶，拌匀即可
5/5 这道韭菜银芽就做好了
翻炒要快，时间长了，豆芽菜就不脆了
