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1/9 五花肉切薄片，姜切丝。
2/9 秀珍菇洗干净装碟备用。
3/9 往碗里加入蚝油、酱油等调味料，再加入水搅拌均匀。
4/9 猪肉用开水过一下捞起。
5/9 飞过水的猪肉。
6/9 将姜丝和猪肉下锅翻炒一分钟。
7/9 把秀珍菇放下去，大火翻炒一分钟。
8/9 倒入调好的酱汁，中火翻煮两分钟即可装碟。
9/9 成品图。
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