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苋菜的营养价值很高，所含铁质、钙质、蛋白质都很高。这么好处多多的苋菜，趁新鲜多吃几顿吧。
1/4 把苋菜洗净，掐去老的梗，掐成小段。
2/4 开火坐锅，倒适量油，放蒜末爆香。
3/4 把苋菜放入爆炒，放料酒、盐
4/4 出锅前再放点生蒜末，盛入盘子里，来吃吧
炒制时间要短要快，不然苋菜就烂了。
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