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苋菜别名老来少，有补钙，明目，降血压之功效。有利于强身健体，提高机体免疫力。有长寿菜之称。
15分钟
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1/7 准备材料。苋菜一把。
2/7 苋菜去老根，清洗干净，掰成小段。
3/7 大蒜拍扁去皮，切末。
4/7 老姜切丝
5/7 起油锅，放大蒜末，姜丝爆香。
6/7 放苋菜翻炒，加点盐，如果太干，可以加点开水。起锅前放点鸡精。
7/7 装盆就成。
苋菜最好和大蒜搭配。
