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记得去年刚进入香哈时发了个煎饼果子的美食帖，好多哈友都问怎么做，正好今天炸了油条，那就做个煎饼果子给儿子做午餐，顺便写个菜谱和哈友们分享。
1小时4分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/16 盆内放入凉水
2/16 加入面粉用打蛋器搅匀
3/16 搅匀后的面糊备用
4/16 煎锅刷油预热
5/16 舀一勺面糊倒入煎锅用煎饼推子转圈推匀
6/16 稍微定型后打入一个鸡蛋
7/16 用小推子摊匀
8/16 撒上芝麻
9/16 大火煎五分钟用铲子翻面
10/16 转小火
11/16 把甜面酱或者蒜蓉辣酱挤在饼上
12/16 用刷子均匀抹开后撒上芝麻和葱花
13/16 把火腿肠，生菜和油条放在上面
14/16 用铲子从两边卷起
15/16 出锅
16/16 来张漂亮的
面糊倒入煎锅后要用大火煎，因为面糊水份大，小火需要很长时间才能煎熟，翻面后须马上把火调小，因为鸡蛋很容易熟，火大了容易糊，调制面糊时水和面粉按2:1的比例即可。
