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味道不错。
1/4 将带鱼宰杀，用盐，料酒，葱，姜腌制。（葱和姜切片）
2/4 把带鱼在锅中煎制两面金黄。
3/4 然后放入葱，姜，加水加糖，加醋，加老抽焖制软烂即可。
4/4 出锅装盘即可。
味道是酸甜的那种，所以醋和糖多加，用老抽调以下色就行了。
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