保存到手机
看更多做法
4.0万点赞 · 721收藏
45.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3601
带鱼喜欢吃脆脆的口感，也可以蒸着吃，红烧，煎成脆脆的是下酒必备菜哦！
32分钟
鱼香
中级
热菜
腌
家常菜
1/8 把带鱼去头尾内脏清洗干净
2/8 加入姜，料酒，盐，糖调味腌制1小时
3/8 油温6成热下带鱼煎
4/8 文火慢煎，不要翻动哦
5/8 煎至一面定型翻面煎另一面
6/8 煎至两面金黄色熟透
7/8 捞出控油
8/8 我是杰杰妈来香哈一起交流学习吧！
带鱼腌制后最好沥干水分再下锅煎，不然会溅油，下锅煎时不要多翻动带鱼会散哦！
