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带鱼含钙量高，多吃有益，这款带鱼酥酥的很好吃，今天介绍给大家。
28分钟
微辣
初级
海鲜
煎
东北菜
1/7 带鱼去内脏，洗干净，切段。
2/7 将料酒，五香粉，盐，葱姜蒜片，加到带鱼中，搅拌均匀，腌制20分钟。
3/7 腌好的带鱼用厨房用纸吸干水份。
4/7 锅中下底油，下带鱼煎制。
5/7 调中小火，一面煎至金黄，再翻另一面。
6/7 两面煎至金黄酥脆，就好了。
7/7 香酥的带鱼可以开吃了。
带鱼煨好，要吸干表面水分，以免煎制时，蹦油，有想吃辣口的，煨的时候可以加辣椒来腌制。
