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香煎带鱼

香煎带鱼

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带鱼在众多海产品中是比较常见的一种鱼类,价位大概在偏中上的档次,品质好一点的也要二十几块钱一斤。带鱼虽然不算便宜,但营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和多种维生素,其中的DHA对大脑发育起着非常重要的作用,所以要想孩子聪明就经常给他吃鱼。带鱼最常见的做法就是煎,既简单又美味,但是也有很多人做不好,最后鱼没煎熟,却搞得稀巴烂,没有卖相更甭提口感了。

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